快递礼品探索日本小竹点心店

纵观餐饮行业，近些年我们观注到在其高超的营销手腕之下，却屡屡的被爆出负面的音讯，其中不乏那一些餐饮巨头，为此让人大跌眼镜，其实深究缘由在于没有真正的把心机放在产品和效劳上。下面快递礼品探究日本小竹点心店。

尽人皆知日本是一个崇尚道的国度，各行各业做到极致都可入道。羊羹随禅宗传至日本，由于和尚不吃肉，就用红豆与面粉或葛粉混合后蒸制，制造办法很简单，把红小豆煮熟、碾碎，再和砂糖和琼脂混合熬煮，然后冷却成型即可。引人观注的是在日本东京，有一家面积只需一坪(约3.3平方米)的点心店，这家店历来没做过广告，也没接受过采访，店面小而朴素，门前也没有停车场，但店门前排了四十年的队，店肆年销售额达3亿日元。

这家点心店的店东稻垣女士跟从爸爸学习羊羹的制造，她有五个兄弟姐妹，别人都受不了她力图圆满的爸爸在制造羊羹中的严苛，只需她坚持了下来。更值得一提的是这家点心店只卖两种点心。其间一种点心是“羊羹”，天天定量150个，每人限购5个。其在定量并不是饥饿推行，而是对质量的寻求。稻垣女士这么讲解，一锅3公斤的红小豆，做50个羊羹，红小豆超越3公斤，就做不出那么好的滋味了，天天做三锅要花十个半小时，曾经是极限了，所以一天只能卖150个羊羹。再比如每人天天限购5个的主张即是由顾客们提出的，假设不约束，一个人一下悉数买走了，后边的人就买不到了。这即是往常很多互联网公司都说的社群方式，有这么一群忠实的顾客。更让人敬重的是，这家店还承当起社会职责，他们10%的职工是残障者，点心中饱含着对社会弱势群体的照顾和温情，这也是一种共同的滋味吧。也即是说除了生意，还有温情。

尽人皆知从明治维新以来，日自己就推重“匠人文化”，“匠人精神”不只是日本社会走向兴盛的主要支持，也是一份厚重的前史堆积。日本推重“匠人精神”，尊崇匠人的传统展往常各行各业。这一“匠人精神”也构成日自己干事的两个主要特征：对作业的高度忠实和把作业做到极致。也极大的提升了日本国民的自傲、自豪和自傲。匠人文化的本质，仅仅二个词：一是敬业、一是认真。更主要的是当匠人文化被全社会所招认，敬业和认真这二个词，被全部日本社会接受和发扬。它们被化入到日自己的骨髓中，成了日本社会的“学问”。 “匠人”在日文中写成“职人”。作为匠人最典型的气质，是对自个的手工，具有一种近似于自傲的自傲心。这份自傲与自傲，令日本匠人关于自个的手工恳求严苛，并为此诲人不倦、不惜代价，但求做到精雕细镂，圆满再圆满。因此有人说，打败的日本能从一片废墟中重建，变成世界经济强国，最主要的要素之一恰是得益于传统的“匠人精神”。

最后快递礼品小结：这家日本的小竹点心店之所以能获得如此惊人的销售业绩，并且能坚持四十年长盛不衰。集中表现了日自己的匠人肉体，这家店把制造羊羹当作一生的事业，把制造工艺做到极致且几近于道，能够说是追求极致的圆满主义。