黑产礼品网：生鲜市场创业者们失败的原因

一、市场方面：“捉摸不定”的用户群体

半废品生鲜O2O自身锁定的目的人群多是都市白领阶级，他们关注安康、经济和卫生，不想在下班后随意点个外卖或吃个快餐来处理饥饿问题，但由于工作忙，没有足够多的时间与精神来采购、搭配食材，以至不懂烹饪。于是经过网上购置半废品食材，花少量的时间吃上一顿本人做的主餐成为了首选。

但创业者们却忽略了几点：

1、这群用户相对松散，一是寓居的松散，每个小区或许就那么几个有此需求的用户，二是抵达时辰的松散，下班时辰并不固定，从5点到10点，时辰跨度大，效劳本钱高。即便是能经过在半路“阻拦”，也很少有人甘愿放下把玩的手机，在下班途上拎着一袋菜上地铁。

2、他们采购频次不太高，通常他们暂时的聚餐和饭局许多，消费行为不稳定。

3、他们客单价也不高，正本即是家常小菜，可物流配送的本钱却不低。如小农女团队其时客单价30元 ，配送本钱却要10元摆布；

4、他们关心质量，担忧平安，担忧配送，既“懒散“又”挑剔“，特别对配送的时辰恳求高，他们不太或许坐等半个小时等送菜，也不会甘愿花太很长时辰去自提。再加上职业本身方针人群并没有梦想的大，且前期还需求培育用户习气，一旦定位呈现疑问，就会面对逝世的风险。

二、、亏损方面：绰绰有余的收入情况

首要，产品售价低且相对通明、赢利空间少。比如连绵日子菜谱上的香脆玉米烙标价5块，即便满是赢利，也只需这么多，并且玉米等食材都普及，报价通明，假设差价太大，消费者就无法接受。

其次，损耗率高。半废品生鲜由于时节、温度的不一样，水洗后更难存储，容易发作变黄、出水、发干、发黑；且配送过程中因揉捏、磕碰，蔬果容易发作挤烂、变形等情况，稀有据标明输途中通常生鲜产品的损耗率能够抵达10%­30%，而普通产品损耗率不到1%，假设配送时辰不准确，很或许构成有些食物不新颖乃至无法食用。

别的，难以标准化。首要生鲜类食物很难像商超内的标准品能够固定克重，客户只能接受多，不能接受少。其次由于是网上看到的颜色艳丽巨细共同，客户拿到却或许巨细良莠不齐，颜色也不鲜亮，这么的反差很容易招致供需矛盾，影响后期出卖。

二，物流方面：高本钱的配送

行内助都明白，国内第一批生鲜电商几乎都死在供给链、物流上。进城难、用地难、通行难、车辆停靠难等成为了与“最终一公里”之间迈不过的坎儿。而半废品生鲜胜败的关键点也在于物流配送，如今职业内干流的做法有三类：

第一类，一对一做宅配如最鲜到，经过众包物流+众包仓储的无缝衔接，完成了同城半废品生鲜配送的平均时效抵达30分钟以内；

第二类，开设实体店或与实体店协作做会集配送，前期固定本钱高，团队办理本钱大，且人效低、也约束了城市生意的扩展；

第三种，在地铁口或社区便利店设自提点。但据调研数据看，71.2%的用户更希冀能够享用配送到家的效劳。

别的半废品生鲜运送仓储本钱也高。比如据统计其间的冷藏产品的干线运送与仓储本钱是常温产品的4至5倍，一旦控制不了物流本钱疑问，就或许“耗死在路上”。

创业者们失败的缘由有很多，黑产礼品网的解析就到此，希望您的创业之路越来越胜利。